Проектирование инженерных систем требует точного понимания того, как сделать их эффективными и долговечными. В BAF BURO мы применяем принцип целесообразной избыточности, позволяющий создавать системы, которые не только справляются с повседневной нагрузкой, но и готовы к возможным сбоям. Наш подход обеспечивает клиентам надежные решения, минимизируя затраты на обслуживание и ремонт в долгосрочной перспективе.
Как мы помогли ресторану сократить расходы на вентиляцию и воду
Быстрая окупаемость проекта
Рестораны с открытым огнем сталкиваются с повышенным расходом воды и энергозатратами на систему вентиляции. Для владельцев заведения это означает не только регулярные эксплуатационные расходы, но и серьезные инвестиции в оборудование.
К нам обратился клиент — владелец ресторана, который искал способ сократить расходы на потребление воды и оптимизировать систему вентиляции, не снижая эффективности. Мы провели комплексный анализ работы существующего оборудования и предложили два решения, которые позволили значительно снизить затраты.
Основные преимущества инженерного проекта
Инженерный
проект ресторана
Благодаря снижению затрат на воду и вентиляцию, вложения клиента в модернизацию окупились всего за 4 месяца. Это подтверждает, что грамотный инженерный подход позволяет не только экономить, но и быстро получать отдачу от инвестиций.
Вторым шагом стало проектирование системы вентиляции с учетом особенностей ресторана. Мы провели тщательный расчет воздухообмена и подобрали оборудование с оптимальной производительностью.
Во многих случаях предприниматели приобретают мощные вентиляционные установки с запасом, чтобы избежать проблем в будущем. Однако это приводит к избыточным тратам как на закупку, так и на эксплуатацию. Мы же предложили клиенту точные технические расчеты, которые позволили выбрать систему без переплаты.
🔹 Результат: клиент сэкономил 5% на покупке вентиляционного оборудования, а также снизил будущие эксплуатационные расходы.
Оптимизация системы вентиляции: экономия на оборудовании
В ресторанах с открытым огнем часто используются гидрофильтры, которые очищают воздух от жира и копоти с помощью воды. Однако в традиционных системах вода расходуется в больших объемах, что приводит к серьезным затратам.
Мы предложили использовать гидрофильтр с замкнутым циклом орошения. В отличие от стандартных моделей, он многократно использует одну и ту же воду, очищая и подавая ее снова в систему. Это позволило значительно сократить расход воды.
🔹 Результат: уменьшение потребления воды на 20 куб. м в месяц, что снизило ежемесячные счета за водоснабжение и сделало ресторан более экологичным.
Снижение потребления воды: гидрофильтр с замкнутым циклом
гидрофильтр с замкнутым циклом
Снижение потребления воды:
Этот кейс наглядно показывает, как современные технологические решения помогают ресторанному бизнесу снизить затраты без потери качества. Клиент остался доволен результатом и уже планирует дальнейшую модернизацию вместе с нами.
Если вы хотите оптимизировать вентиляцию, сократить расходы на воду и повысить эффективность работы вашего заведения, мы готовы помочь. Наши инженеры проведут детальный анализ проекта и подберут решения, которые сэкономят ваши ресурсы.